Step by Step Nge-Dekor Black Forest

photo2 ini diambil waktu aku kursus cake international di NCC - Matraman. Aku enggak ceritain lagi resepnya, di web NCC jg ada, dan terserah mau pake yang mana. Disini aku cuma kasih gambaran apa aja sih step2 ngedekor black forest.

Setelah cake matang, oles permukaannya pake kuas dengan sympel syrup (gula dan air berbanding 1:1) atau air dark cherry kalengan:

lalu, tata buah cherry diatasnya (berdasarkan pengalaman, lebih mudah semprot cream dulu baru tata cherry di atas cream)

terus oles whipcream yang dah dikocok diatas permukaan dark cherry:

setelah whipcream rata, tumpuk dengan lembaran cake kedua:

lalu tutup seluruh permukaan cake dengan whipcream kocok hingga rata dan mulus:

sekarang cake siap dihias.. boleh pake serutan coklat yang ditempel ke sekeliling cake atau pake coklat yang dicetak menyerupai pager. tinggal tambah red cherry biar tampilan tambah chantique..